VARDAGSMATSTIPS!

I samarbete med Eva Solo

Trots att vi är omringade av recept och inspiration från alla håll och kanter kan det vara svårt att få till det där med vardagsmaten! Ibland är jag superduktig och orkar planera inköp och menyer långt i förväg – och ibland håller jag mig också till det jag bestämt. Men inte alltför sällan står jag i köket och glor in i kylskåpet och hoppas att något ska hoppa ut till mig. Mitt bästa tips till er som vill ha en snabblagad rätt och som kan varieras utifrån rester eller vad man har hemma för tillfället – är BONDOMELETT!

Man tar helt enkelt det som finns (skinka, svamp, tacoköttfärs, pasta…..) och steker på lite lätt. Sen gör man en vanlig omelettsmet och häller över. Krydda med örter, salt och peppar. Toppa på med riven ost och tomater. Låt det puttra på i pannan tills det stelnat som en vanligt omelett. Servera med grönsaker och keso om man gillar det! Supergott, snabbt och enkelt. Mina ungar älskar det -alltid tacksamt!

Smaklig spis!

/Olivia

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *