På vårt bord

VARDAGSMATSTIPS!

VARDAGSMATSTIPS!

I samarbete med Eva Solo

Trots att vi är omringade av recept och inspiration från alla håll och kanter kan det vara svårt att få till det där med vardagsmaten! Ibland är jag superduktig och orkar planera inköp och menyer långt i förväg – och ibland håller jag mig också till det jag bestämt. Men inte alltför sällan står jag i köket och glor in i kylskåpet och hoppas att något ska hoppa ut till mig. Mitt bästa tips till er som vill ha en snabblagad rätt och som kan varieras utifrån rester eller vad man har hemma för tillfället – är BONDOMELETT!

Man tar helt enkelt det som finns (skinka, svamp, tacoköttfärs, pasta…..) och steker på lite lätt. Sen gör man en vanlig omelettsmet och häller över. Krydda med örter, salt och peppar. Toppa på med riven ost och tomater. Låt det puttra på i pannan tills det stelnat som en vanligt omelett. Servera med grönsaker och keso om man gillar det! Supergott, snabbt och enkelt. Mina ungar älskar det -alltid tacksamt!

Smaklig spis!

/Olivia

Inga Kommentarer
HALLOWEEN

HALLOWEEN

img_7410

Halloween – ett relativt nytt fenomen i Sverige. Vi var inte ute och spökade och karvade i pumpor när jag var liten. Men men man dras med och det är ju roligt att fira, duka, dekorera och inte minst klä ut sig 🙂 Ska jag duka och göra det fint vill jag ändå göra det på mitt sätt. Kan inte helt kasta mig in i avhuggna fingrar, döskallelyktor och servetter i orange färg.

Halloween didn’t exist in Sweden when I was a kid (But ok, it was a long time ago). Nowdays the stores are filled with pumpkins, spiders and scary costumes. And I like to celebrate, decorate and dress out. But then I always want to do it my way. I can’t really go all in with goasts, body parts and orange stuff.

Så jag köpte lite hobbyfärg i olika kulörer och testade mig fram. Måla pumpor blir det nya halloween pysslet hos Kennedys helt enkelt. Passade oss utmärkt. Gick snabbt, var roligt och blev himla bra!

To make it more my style I bought some colors and got started. We painted the pumpkins in different colors and it was really simple and fun! And I liked the results!

image

När de torkat fick jag gå loss med dukningen. Lite blandat vintage porslin, lite grönt, ljus och pumpor. Några rödlökar för lite extra färg. Urrivna bokblad blir en söt detalj på tallriken.

All dried I could start with the best part -setting the table! Some mixed vintage plates and cutlery, greens, candles and of course the pumpkins. I added some red onions for extra color. Pages from an old book made a nice detail on the plate.

image

image

Nu plockar vi snart bort pumporna för denna gången men snart får vi ju hänga upp julstjärnor istället! Och det slår lite högre tycker jag 🙂

The boys and I will now get rid of the pumpkins but soon it’s advent in Sweden which is a bit better if you ask me 🙂

/Olivia

Inga Kommentarer
SOPPTORSDAGAR!

SOPPTORSDAGAR!

Jag älskar att bjuda hem vänner på middagar, midsommarfirande, adventsmys osv. Innan Iris föddes i maj bestämde jag och Johan att vi inte fick sluta med det utan fortsätta trots att det tar mer energi och kräver mer planering med ett litet barn. Vi kom fram till att en gång i månaden, en torsdag, bjuder vi hem blandad kompott av vänner för sopptorsdag. Så enkelt som möjligt för maximalt häng (en utmaning för mig som verkligen har svårt för att göra bjudningar enkla). Sagt och gjort, nu i oktober bjöd vi in till första soppkvällen!



Vi bjöd in runt 25 pers, och vissa gånger kanske vi bara blir fyra och andra fullt hus, denna gången blev vi 16 personer! Så himla mysigt! De gångerna framöver då vi bara blir några få och kan vi sitta runt samma bord så har jag redan dukningen klar:) Höstlöv, Gröna Anna, E. Lejons underlägg och blommor! Föresten, varför har man alltid lagt underlägg åt andra hållet? Då får ju inte glasen plats på underlägget. Testade att göra tvärtom, visst funkar det?


Denna gången gjorde grönärtssoppa med hembakta baguetter med brie och färskoströra. Blev poppis och det var tur att vi hade bunkrat upp rejält! Efter soppan blev det kaffe och chokladbit, lagom! Hade i vanlig ordning andra ambitioner, hembakt äppelpaj med vaniljsås, MEN nu skulle vi hålla det enkelt och det lyckades vi med även om Johan fick påminna mig med jämna mellanrum.


Älskar för övrigt den spretiga toppiga blomman- blodtopp!

Nästa gång är redan bokad, får se vad det blir för soppa då. Förslag? Ska försöka hinna med att fota lite nästa gång mellan blöjbyten och hänget. Vill helst lägga tiden på det sociala och inte kuta runt med kameran i handen, men vi ser vad jag får till!

/Matilda

Inga Kommentarer