På vårt bord

SVARTVINBÄRSGLASS

SVARTVINBÄRSGLASS

I mammas trädgård finns det bör och frukter i överflöd, en dröm att få och småäta bland hallon, vinbär, körsbär, rabarber, jordgubbar osv. Jag kan nästa få lite stress i kroppen av att hinna med, hinna med att ta vara på allt. Mamma har alltid varit duktig på att safta och sylta bär, något jag verkligen hoppas jag kommer att ta vidare.

På morsdag fick jag My Feldts bok, en tjej som delar med sig av hur vi kan ta vara på det som natur ger oss säsong för säsong. Jag har inte hunnit testa så mycket än men första initiativet tog Johan till att göra egen glass. Sagt och gjort!

En enkel glass eller snarare sorbet men svartvinbärsglass och mörkchoklad. Ingen glass jag skulle sätta mig och moffa på därför i vardagen men en god gladd för dessert!

Vi plockad av ett kilo vi bär som vi sedan rensade upp.

Kilot blev på en höft för den här gamla vågen var inte riktigt med oss:)

Sen mixade vi bären till en fruktpure, sen blandades övriga ingredienser ihop och sedan i än i frysen…

Så här härlig blev den!!

Toppat med lite vinbär och vackra blommor från mammas trädgård.

Vackert att servera en lite klick på en gammal sked och dekorera med en blomma. Enkelt och vackert.

Kram på er och tack alla ni som följer och lämnar en rad💛

1 Kommentar
SLAG I MAGEN

SLAG I MAGEN

Idag vaknade nog de flesta svenska fotbollsfansen upp med dålig eftersmak. Fy sjutton alltså vilket deppigt avslut igår, vi var verkligen värda att få avsluta den matchen lika. Jag blir sådär superfrustrerad över domarbeslut som är märkliga och ingen kan göra något?! Gahh och grrrrr…. den där supergivna straffen vi borde fått i början, den grämer mig. Nu ska jag inte grotta ner mig i fotbollen, är utanför VM relativt ointresserad och kan inte särskilt mycket. Gänget på Österlen var iallafall glada inledningsvis!

Idag söndag lämnade vår familj Österlen och syster Olivia, Magnus, Otto och Gillis. Vi stannade till lunch och hann både njuta av härligt väder, kossorna i hagen utanför och lunch:)

Olivia gjorde en supergod kycklingsallad till lunch. Är ändå inte sallad i alla dess former den bästa sommarmaten? Jag gillar när det blandas lite varm och kalla grönsaker, tycker det blir lite matigare då.

Efter kramar och hej då styrde vi mot Blekinge igen. Iris somnade direkt i bilen, vilket vi såklart hade tajmat in. Efter en timma vaknade hon gnällig och kokhet… feber!:/ Väl tillbaka hos mamma i Blekinge blev det Alvedon för den lilla som ganska snart gjorde verkan. Men sen har kvällen varit lite stökig till och från. Hoppas på en bra natt trots allt!

Imorgon hoppas jag på frisk Iris, sol och blå himmel så vi kan samla lite sommarpoäng!

Ha en skön kväll, nu ska vi sova!

Matilda

1 Kommentar
MIDSOMMAR PÅ ÖSTERLEN

MIDSOMMAR PÅ ÖSTERLEN

Glad Midsommar, en dag efter!

Igår hade vi en riktigt mysig dag i det lilla huset vi hyrt på Österlen. Den innehöll det mesta av mat, lek och väderväxlingar, så som midsommar brukar vara!

Jag och Olivia drog igång med förberedelserna till lunch på morgonen, skrubbade potatis och fixade med dukning så det var klart. En stor fördel med midsommarlunch är trots allt att det inte är så mycket som måste lagas. Solen sken men det blåste väldigt mycket.

Olivia hade sedan innan picklat räkor, en otroligt gott recept från våra vänner systrarna Eisenman och du hittar receptet i deras bok ”Till bords”.

Vi dukade upp i lilla glasverandan och försökte tillfredsställa barnen samtidigt som vi själva pillade i oss lite mat!

Efter lunchen var vi väldigt mätta så vi gick ut för att springa av oss lite matkoma OCH försöka fota våra barn tillsammans. Lättare sagt än gjort.. haha!

Otto kämpade med småknattarna Gillis och Iris:)

Efter lek och spring fick Iris en liten nap och vi andra förberedde för efterrätt. Olivia hade letat fram Linda Lomelinos ”Enkelt tart med färska bär”

Vi lyckades bränna första omgången deg och fick göra om, så är det ibland. Det var en enkel deg så det gick ändå snabbt även om det är störigt. Men det var värt son väntan, alltså såå himla gott! En öppne pajbotten men ett lager mascarponeblandning och jordgubbar på!

Otto var väldigt sugen och kunde inte hålla fingrarna borta innan vi satt oss.

Detta dessert föll oss verkligen i smaken!

Vi skrapade rent:)

Jag försökte få till någon bild på mig och nyvaken Iris i våra midsommarkransar, gick sådär – hon hatade kransen! Jag plockade med massor av blommor från mammas trädgård och blandade dessa till en maffig krans!

Johan var snabb och hann klicka några innan hon kastade av sig den!

På kvällen kom regnet, ösregnet! Men det blev en skur och sen sked det upp igen så vi kunde grilla på kvällen.

När de minsta barnen lagt sig spelade vi spel, åt och umgicks, en riktigt bra midsommar alltså!

Idag är det match, ingen som missat det, och här blev det Sverigekläder till frukosten!:)

Nu blir det hemmamatch på gräsplätten mellan familjerna Kennedy-Romin!

Kram!

1 Kommentar