På vårt bord

VUXENFROSSA!

VUXENFROSSA!

Igår kväll när Iris somnat hade jag och Johan bullat upp för plockmat. Det är inte så ofta vi gör det numera, kvällsbestyren går inlett och när Iris somnat så brukar det inte dröja så länge innan vi också knoppar.

Vi hade längtat typ hela dagen, haha! Vi är båda tokiga i chark och ost men begränsar oss till favoriter.

På charkbrickan blev det Bresaola, Parmaskinka, salami och kokt skinka. Till det jordgubbar, päron, oliver och en tomat/mozarellamix.

Ostar har vi många favoriter men de är så mättande så vi nöjde oss med Chaumes som är Johans bästa och en klassisk Brie!

Utöver det mumsade vi räkor och festade till det med Prosecco! Sååå gott, vi njöt verkligen av detta. Iris kan ibland ha lite stökiga uppvak men igår som hon som en stock, hon kände kanske på sig att vi behövde lite tid ifred… brukar ju annars vara tvärtom:)

Vad brukar ni ha för plock?

Kram Matilda

1 Kommentar
TILLBEHÖR TILL GRILLAT

TILLBEHÖR TILL GRILLAT

Igår hade vi våra underbara vänner här på middag, min bästa kompis Madde hemifrån min hemstad och hennes sambo Joen. Lite roligt är att Johan och Joen kände till varandra innan jag och Johan blev ett par. De är båda från Gotland och har flera gemensamma nämnare. Drömmen för mig och Madde!

Vi körde lite knytis igår, vi fixade foliepaket med färskpotatis, sparris och parmesan ihop med några goa färska korvar. Madde och Joen hade med ännu fler färska korvar och ett väldigt gott, och för mig, nytt tillbehör. Tomater, fetaost, olivolja och oregano. I ett foliepaket o direkt på grillen- urgott!!

Superduper enkelt, superduper snabbt och superduper gott! Feta i botten, skär blandade tomater och lägg över, krydda med oregano, lite salt och peppar. Ringla över olivolja och släng på lite färsk oregano på toppen. På grillen i typ 5 min. Klart!

Vädret var härligt så vi satt ute till midnatt och babblade.

För er som är sugna på något nytt gott till grillen, kan jag verkligen rekommenderar detta!

Kram!

1 Kommentar
EN MIDDAG VI SENT SKA GLÖMMA

EN MIDDAG VI SENT SKA GLÖMMA

Det blev en sen kväll för oss igår, med försenade flighter pga oväder ner över Europa, så vi hann aldrig uppdatera bloggen som utlovat, men nu så!!

I lördags eftermiddag var vi hembjudna till familjen Ranas gård eller gods eller vad man ska säga. En gigantisk gård men odlingar, hästar, vackra byggnader och den otroligt förtjusande Antonella Rana med familj.

Vi blev mottagna i trädgården av hela familjen och deras vänner. Det bjöds på prosecco, focaccia, friterade ravioli och tortellinin, fantastiskt gott och annorlunda!

Blommorna, inramningen och allt vi sippade i munnen var en upplevelse. Pastakungens son, tillika VD för Giovanni Rana pasta och Antonellas man, öppnade ett helt nytt hjul med parmesanost, bara öppningen var en show i sig. När osten väl var öppnad gröpte de ur STORA bitar och hällde på en mild god balsamico.

Efter vi minglat i trädgården bjöds vi in till platsen där middagen intogs. Lika vackert dukat, med eget porslin med ingraverade initialer för Giovanni Rana. Köket och stämning var precis så som man tänker sig ett italienskt kök, musik, kokande grytor, pasta högt och lågt, skratta, dans, kärlek och generositet i överflöd! Ni ser själva:)

Och det bjöds givetvis på pasta, pasta från Giovanni Rana, så grundpasta på bilderna finns faktiskt att köpa på påse i våra svenska butiker.

Efter all pasta var det ost- och charkbricka för hela slanten, och från och med nu kommer varje fredagsmysbricka framstå som väldigt klen:) Detta var något helt otroligt, och såklart supergott! Tyvärr så orkade vi inte prova allt, det blev för mkt men oj oj oj!

Som om det inte var nog så fick vi också dessert, glass som gjordes i en glassmaskin och som slevades upp i det största glaset jag sett, säkert en meter högt, och med glass upp liks högt. Den stackars killen som fick hålla glaset måste svettats! 🙂

Som ni ser och förstår så var detta en resa vi sent ska glömma. Fått träffa fantastiska människor, tagit del av Giovanni Ranas tillverkning och härliga råvaror, besökt vin- och olivgård, upplevt Italien på ett unika sätt och dessutom fått göra egen pasta!

Vi är så glada för denna resa och hoppas att vi kommer att återvända till Verona för att upptäcka mer!

Nu ska vi gå till ICA och fylla upp kylen med lite Rana pasta!

Kram Matilda & Olivia

1 Kommentar