Vi bakar och lagar

GLÖGGMYS

GLÖGGMYS

Nu går det undan, dagarna rasslar förbi lika kvickt som snön som faller smälter bort. Och snart är det jul! Längtar så jag har inte ord!

I helgen så tjuvstartade vi med lite glöggmys här hemma tillsammans med vänner. Vi dukade upp både lite matigt plock men också en del gotteplock!

I den matigare delen hade vi bla numera klassiska parmesantoppade kavringrutor med fikon på toppen. Det enklaste receptet där SU bara blandar färskost och finriven parmesan till spritsbar konsistens.

Ett nytt men väldigt uppskattat inslag var Systrarna Eisenmans grönkålspizza med inlagd citronzest (kan vara det godaste ever). Men också parmalindade päron med manchego, ostar, korvar och kex, grönkålssallad med granatäpple och mycket mer! Tror vi alla var mätta efter trots att det bara var lite plock. Den härligt mörkgrå duken på bilderna hittar du hos E. Lejon tillsammans med de ljusgrå servetterna, den kombon är så fin ihop med de ljusa blommorna från Flower Republic såklart! Här en kombo av amaryllis, krysantemum, hyasint och tulpan- dröm!

På gottedelen hade vi bakat en hel del julgodis som vi maxade upp på trevåningsfat, bla. bounty, saffranstryffel, polkafudge, Gerdas karameller och såklart Rocky road! I Rocky road slänger vi i lite vad vi själva tycker om, denna gången adderade vi geléhallon utöver det klassiska receptet. Vi gjorde även saffranspannkaka och fick specialleverans av salmbärssylt direkt från Gotland, mumsigt!Sen bjöd vi givetvis på glögg, två sorter som vi serverade i dessa fina (te)kannor från Eva Solo, en svartvinbärsglögg från Morberg och den andra en starkvinsglögg Dufvenkrok. Jag föredrar alkoholfri och faktiskt klassisk Blossa. Till det, givetvis hakad mandel och russin, serveras här i små skålar från Broste cph. De små ljuvligt söta glöggkopparna från begåvade Paula Lundberg. Fördrinken (som jag glömde fota) var riktigt god. Johan hade kokat en sockerlag med smaksättning av clementin, kanelstång och rosmarin. Mycket gott! För enkelhetens skull fick alla gäster sitt namn knytet runt glasfoten,det bästa sätter att hålla koll på sitt. Det blev en mysig kväll men vår vänner, nu laddar vi upp för julens besök!

Kram M

1 Kommentar
PEPPARKAKSBAK

PEPPARKAKSBAK

I helgen som gick tog mormor sig an årets pepparkaksbak med tre viljestarka barnbarn. Vår mamma, tillika barnens mormor är en riktigt stjärnbagare, bakar lätt de godaste bullar, bröd och kakor vi vet och hon verkar dessutom gilla det minikaos som uppstår när alla ungar ska kavla och baka samtidigt. Alla hade varsin kavel, det finns en hel drös med kavlar i alla storlekar. Det knådades, kavlades och käkades endel under baket, och Iris som knappt smakat på några godsaker ännu tog tillfället i akt och mulade mest deg och bakades desto mindre:) Några pepparkakor blev det ändå, i varierad form, men det är ju lite av charmen också!Otto fick in ett riktigt bakflow och avancerade med glasyrgarnering efter gräddning. Så mysigt att se kusinerna tillsammans, att baka och bada är två aktiviteter som verkligen går hem i alla åldrar. Vi har en liten bladning där, Otto 8, Gillis 3 och Iris 1 1/2.

Har ni bakat pepparkakor än?

Inga Kommentarer
KLART ATT IRIS SKA VARA MED!

KLART ATT IRIS SKA VARA MED!

Jag tycker det händer så himla mycket med Iris nu, för varje vecka är det något nytt och kommit på eller kan göra. Hon pratar väldigt mycket, men det mesta obegripligt ännu. De ord hon säger är; mamma, pappa, mommo, hej, nej, boll, bok, lampa, sko, hatt, båt… humm, tror det är typ det!

En av hennes favvogrejer är att då vara med på diskbänken när vi lagar mat eller bakar. Hon ylar som en varg från golvet och vill otåligt upp. Varje gång jag ska ösa ex kaffe, så vill gon hålla i måttet och ösa ur innehåller. Ibland mindre lyckat. I lördags skulle jag baka en kaka för fikagäster , som vanligt stod Iris runt benen och klängde. Jag satte henne på diskbänken och bara lät henne gegga i äggen och sockret…Det låg mer socker på diskbänken än i skålen, men vad gjorde väl det! Ibland är det så skönt att bara släppa det, skitsamma, låt unge härja. Bra för en pendantmorsa som jag, som helst vill ha det undanplockat och rent hela tiden;)Som ni förstår åkte den lilla gullebodyn från The Tiny Universe direkt i tvätten, innehållet i skålen ut och diskbänken skrubbad efter ingeggad socker. Men kaka blev det ändå!

/M

1 Kommentar