Vi bakar och lagar

ÄPPELDRÖM!

ÄPPELDRÖM!

Underbara äppeltid! Nu börjar det, och jag drog faktiskt igång redan i början på veckan när grannen kom in med 3 kg äpplen. Då blev det äppelmos som nu ligger i frysen i väntan på hösten med grötmornar, låter rätt mysigt ändå!

Idag blev det sockerkaksmuffins med äppelbitar i. Ett nytt recept för mig men de blev så goda!

Äppelbitarna vände vi runt i kanel och socker, tryckte ner i formarna och drog på lite pärlsocker på toppen!

Perfekt tillbehör till kaffet, och snabbt gick det, sånt gillar jag!

Nu bär det av till Göteborg för ett kul jobb ihop med syrran!

Kram

1 Kommentar
SVARTVINBÄRSGLASS

SVARTVINBÄRSGLASS

I mammas trädgård finns det bör och frukter i överflöd, en dröm att få och småäta bland hallon, vinbär, körsbär, rabarber, jordgubbar osv. Jag kan nästa få lite stress i kroppen av att hinna med, hinna med att ta vara på allt. Mamma har alltid varit duktig på att safta och sylta bär, något jag verkligen hoppas jag kommer att ta vidare.

På morsdag fick jag My Feldts bok, en tjej som delar med sig av hur vi kan ta vara på det som natur ger oss säsong för säsong. Jag har inte hunnit testa så mycket än men första initiativet tog Johan till att göra egen glass. Sagt och gjort!

En enkel glass eller snarare sorbet men svartvinbärsglass och mörkchoklad. Ingen glass jag skulle sätta mig och moffa på därför i vardagen men en god gladd för dessert!

Vi plockad av ett kilo vi bär som vi sedan rensade upp.

Kilot blev på en höft för den här gamla vågen var inte riktigt med oss:)

Sen mixade vi bären till en fruktpure, sen blandades övriga ingredienser ihop och sedan i än i frysen…

Så här härlig blev den!!

Toppat med lite vinbär och vackra blommor från mammas trädgård.

Vackert att servera en lite klick på en gammal sked och dekorera med en blomma. Enkelt och vackert.

Kram på er och tack alla ni som följer och lämnar en rad💛

1 Kommentar
TILLBEHÖR TILL GRILLAT

TILLBEHÖR TILL GRILLAT

Igår hade vi våra underbara vänner här på middag, min bästa kompis Madde hemifrån min hemstad och hennes sambo Joen. Lite roligt är att Johan och Joen kände till varandra innan jag och Johan blev ett par. De är båda från Gotland och har flera gemensamma nämnare. Drömmen för mig och Madde!

Vi körde lite knytis igår, vi fixade foliepaket med färskpotatis, sparris och parmesan ihop med några goa färska korvar. Madde och Joen hade med ännu fler färska korvar och ett väldigt gott, och för mig, nytt tillbehör. Tomater, fetaost, olivolja och oregano. I ett foliepaket o direkt på grillen- urgott!!

Superduper enkelt, superduper snabbt och superduper gott! Feta i botten, skär blandade tomater och lägg över, krydda med oregano, lite salt och peppar. Ringla över olivolja och släng på lite färsk oregano på toppen. På grillen i typ 5 min. Klart!

Vädret var härligt så vi satt ute till midnatt och babblade.

För er som är sugna på något nytt gott till grillen, kan jag verkligen rekommenderar detta!

Kram!

1 Kommentar