SVÄRMORS BLÅBÄRSPAJ

SVÄRMORS BLÅBÄRSPAJ

Ikväll har vi ätit så gott hos svärmor, det är verkligen lyx att slippa laga mat tycker jag. Hemma hjälps vi åt med matlagningen även om Johan tar ett större ansvar för maten, och än mer nu när jag rätt ofta sitter fast i soffan: )

Johans mamma hade handlat grönsaker i gårdsbutik på vägen hem, mer smakrikt och närodlat går inte att få. Så idag blev det en så himlans god rödbets- och chevrémix med ruccola och valnötter. Smaken på rödbetorna är något helt annat än de vi handlar på ICA hemma i Stockholm. Till rödbetorna blev det torskrygg, bacon och kokt färsk potatis, somrigt härligt!

Som om det inte var nog, slängde hon ihop en blåbärspaj som bara var så god. Jag åt, i vanlig ordning, för mycket och mådde nästan lite dåligt efter. Jag gissar att jag äter lite för fort numera för att hinna med en måltid ostört, det får sina konsekvenser: )

Jag frågade om jag fick dela med mig av receptet och det fick jag, så här kommer det!

– Bär som täcker botten av pajformen. Ett tips om du inte har tillgång till att plocka blåbär men har en härlig trädgård, blanda rabarber och jordgubbar.

– Blanda  1/2 dl potatismjöl och lika mycket strösocker. Strö över bären.

– Dra ihop 1 dl socker, 3 dl havregryn och 3 dl mjöl. Smält samtidigt ca 200g smör som du sedan geggar ihop med blandningen av torrvaror.

– Lägg smeten över bären och låt stå ca 25 min i ugnen på 175 grader.

– Servera på fina loppisfat med vacker sked och ihop med en kall vaniljsås!

Smaklig spis!

Matilda

Inga Kommentarer
FÖRSTA DAGARNA PÅ GOTLAND

FÖRSTA DAGARNA PÅ GOTLAND

Så kom vi äntligen till ön! Det var en ganska tuff resa över för Iris, som några dagar innan fått något vaccin som gjorde henne skrikig och orolig. Båtfärden på strax över tre timmar bestod i att försöka hålla henne fram att gallskrika. Det var så skönt när vi äntligen kunde åka av båten och andas ut: )

Första dagarna här blev det lite besök hos släktingarna, fika, middagar och visa upp räkan, Iris. Men igår åkte vi iväg en sväng på egen hand och njöt av helt ljuvligt sommarväder! Vi gjorde det enkelt för oss och åkte till Själsö bageri. Här finns det gott om plats, enkelt att röra sig med vagn och en lite promenad ner till Själsö hamn. Jag kan inte få nog av hur vackert det är här.

Detta enkla och lilla bageri har precis vad man behöver, gott kaffe och fikabröd, hemmagjord glass, otroligt vacker vy och snyggt både in- och utvändigt!

Vi köpte i vanlig ordning varsin bulle, jag en klassisk kardemummabulle och Johan körde en vaniljbulle. Jag skulle lätt kunna trycka i mig en av varje sort som finns, men det kommer fler dagar med fikor : )

Efter vi fikat klart strosade vi ner till hamnen en liten bit bort och tog in allt det vackra. Havet glittrade verkligen och jag älskar verkligen landskapet här. Förra sommaren gifte vi oss här på Gotland och då var det väldigt Gotlands-intensivt, så jag kände mig så otroligt mätt på hela ön och längtade mest därifrån när bröllopet var över. Det känns därför väldigt skönt att min härliga känsla för ön kommit tillbaka igen. Se bara på bilderna, hur härligt?

 

Inga Kommentarer
NY HÄRLIG FÄRG OCH GOTLAND RUNT HÖRNET!

NY HÄRLIG FÄRG OCH GOTLAND RUNT HÖRNET!

I samarbete med Les Enfants

Imorgon åker jag och Johan till Gotland, som vi längtat! Det blir Iris första besök på ön och första gången hon träffar större delen av hennes gotländska släktingar. Verkligen mysigt! Om lite drygt en vecka kommer även Olivia och hennes familj över och det ska bli så härligt att tillbringa en vecka ihop på favoritön! Som ni vet är vi ambassadörer för Les Enfants, som vi för övrigt är superstola över! Tidigare i juli släppte de sin nya färgkombination av muslin blankets och squars, i vitt/rosa och vi fick en förhandstitt på denna ljuvliga färgkombination, vi är lika kära i denna färg som den grå och använder oss uteslutande av dessa filtar!

Det har varit lite förseningar med leveranser av filtarna och jag har verkligen hållit tummarna för att de skulle komma innan vi åker, och hurra – idag kom de äntligen! Så nu finns de alltså att beställa i webshopen. Vi vet hur mycket tjejerna på Les Enfants har att göra, dessa filtar är så poppis! Här hittar du direktlänk –> våra favoriter.

 

Inga Kommentarer