TISDAGENS MIDDAG

TISDAGENS MIDDAG

Pust och stånk vad slut jag känner mig. Ture sover rackligt på nätterna och är extremt gnällig dygnets alla vakna timmar, så psyket är helt trasigt.

Men middag behövs ändå och som jag visade igår hade vi gjort en meny för veckan och handlat där efter. Det är sällan vi lagar vardagsmiddagar längre än 30 min. Måste gå snabbt!

Så idag blev det en familjefavorit- Salviapasta! En god pastasås och valfri pasta.

I en mer avancerad version man man byta ut krosssde tomater mot färska tomater som sakta får kokas sönder och ner. Och pastan är hemmagjort. Fast så såg det inte ut hos oss ikväll. Vi tog en genväg! Häng med!

Det här behöver du till såsen.

  • 2 burkar god tomatkross
  • En färsk salvia
  • En vitlöksklyfta
  • 275g smör
  • 1 tsk honung
  • 1 tsk vinäger

Pressa en vitlöksklyfta med kniven och släng i den i pannan med olivolja. Häll över tomatkross och lät de småbubbla lite. Låt den färska salvian gå med en liten stund och tillsätt sen smöret! Dutta i en liten klick honung och en liten skvätt vinäger. Låt salviabladen gå med i tomatblandningen, salta och peppra.

Koka pasta enligt anvisning och servera såsen toppad med mozarella och riven parmesan.

Lycka till! Matilda

1 Kommentar
MOODBOARD FÖR NYA HALLEN

MOODBOARD FÖR NYA HALLEN

Okej, nu börjar det bli hög tid att sammanfatta lite tankar kring husets inredning. Mina tankar snurrar hela tiden men tänkte att jag ska dela med er också nu när tillträdet närmar sig!

Tanken är att hela huset ska andas natur och skandinavisk design och plocka upp Gotländska (och västgötska för den del) kalkstenskänslan. Så låt oss börja där man först kommer in, nämligen hallen! Först får ni se en bild på hur det ser ut idag!

Jag har gillat varma toner länge och tycker alltid det är vrålsnyggt hos andra men varit livrädd för att gå från kallt till varmt. Vi har alltid fallit för de kallare nyanserna men håll i hatten, nu kör vi! Så golv och väggar ska andas dessa toner.

Klinker till vänster och väggfärg till höger

Valet av klinker och väggfärg hänger helt på ljusinsläppet väl på plats, så dessa val är inte definitiva utan en riktning som vi sedan får testa oss fram till. Ni vet ju att provmåla är A och O då ljuset gör hela skillnaden, skiftningar och reflektioner kan spela färgerna ett spratt!

Vår stor utmaning i hallen är, som alltid, att då till bra förvaring! Eftersom öppningar mot kök och vardagsrum kommer göras större så försvinner endel väggytor men vi brukar kunna klura ut smarta lösningar.

Bilder från Pinterest

Vi tänker oss en blandning av såpad ek detaljer ihop med svarta inslag. Hade tänkte slopa svart helt men hela mitt Pinterest album är matade med det så kan nog inte bortse ifrån att jag faller för det. Tycker också det blir en fin kontrast, utan att det får ta över.

Vi kommer att satsa på att ha skjutdörren till förvaringen (om nu inte planskissen ändras) som en stor spegel, den idén löste många av våra hallutmaningar. Man vill ju ha en STOR spegel bpde av praktiska skäl men också för att ge större rymd!

Panelen och väggarna i trappen kommer att målas in i samma kulör som väggarna i hallen och följa med hela vägen upp till övervåning. Det finns inget naturligt avslut och därför känns det fint att låta färgen följa med hela vägen upp. Ledstången ska såklart behållas, möjligt slipas om och lacka på nytt om det behövs. Här en bild från hallen på övervåningen.

Däremot kommer själva trappen och trappräcket som syns bakom skrivbordet att målas i en något mörkare nyans. I samma skala men med en lite liten nyansskillnad.

Bilder från Pinterest

Ja men det var en liten inblick i den kreativa delen av min hjärna. Sen kan allt hända och vi kommer stöta på patrull över saker som inte går att göra eller inte blir som vi tänkt. Men ett utgångsläge att håll oss i. Hoppas ni gillar!

4 Kommentarer
VECKANS MENY

VECKANS MENY

Nej hörrni nu är det dags att så smått börja ta tag i vardagen och rutiner med allt vad det innebär. Min lust till att laga mat just nu är i bott men jag gillar god mat och letar hela tiden saker jag blir inspirerad av att testa eller modifiera. Det verkar också som att ni gillar det ni ser i story!

Så här blev veckans meny, ganska enkla och svala rätter överlag. Vem orkar pressa i sig för tung och varm mat när det fortfarande är varmt ute, inte jag. Jag delar ett recept per dag som jag tillagar!

MÅNDAGAvokado- och cantaloupesallad toppad med pinjenötter och basilika med pankopanerade halloumiskivor.

Dela melonen lite oregelbundet och skeda ur avokadon, bryt mozarellabitar, rosta pinjenötter hastigt och grovhacka basilika.

Dressa salladen precis när halloumiburgare är färdigstekt. Detta dressar jag med: Pressa över saft från en lime eller efter smak, ringla på god olivolja, flingsalt och peppar från kvarn.

Skär halloumi i bitar, gör en klassisk dubbelpanerande, fast med panko. Dvs mjöl, ägg, panko och stek sedan i olja och smör.

Klart att servera! Smaklig spis 🍈

Inga Kommentarer