Våra recept

VARDAGSMAT- linsgryta

VARDAGSMAT- linsgryta

Här kommer ytterligare ett superbra recept på vardagsmat som går snabbt som sjutton och mättar många! Receptet är för fyra personer. Du behöver:

  • 2 dl röda torra linser
  • 5 dl vatten
  • 400 ml kokosmjölk
  • En lök
  • Vitlök
  • Tomatpuré
  • Grönsaksbuljong
  • Olja
  • Tomater
  • Koriander

Sätt på riset, så blir det klart lagom till grytan är färdig. Hacka lök och fräs i olivolja, tillsätt pressade vitlök och stek en kort stund. Häll i 2 msk tomatpuré och låt steka med en kort stund. Häll sen i kokosmjölk, vatten och buljongtärning och sist linserna. Låt koka ihop ca 10 min. Salta och peppra.

Dela tomater och blanda runt i en god olivolja och vinäger. Servera med ris och toppa med koriander. Om man vill kan man steka lite halloumi till.

Inga Kommentarer
SOMMARLEMONAD

SOMMARLEMONAD

Igår hade vi sommarfeelings och testade därför att göra en jordgubbslemonad som vi tänker ha till midsommar!

Johan har lite bartenderskills så han fick mixtra med smakerna. Detta behöver du!

  • Jordgubbar
  • Lime
  • Socker
  • Mynta
  • Önskad utfyllning Sprite, flädersaft eller soda.

Gör en sockerlag, 50/50 vatten och socker, koka upp. Samtidigt gör du typ samma blandning som den desserten jag delade för ett tag sen. Skär jordgubbar, häll över 1/2 dl socker och saft från tre lime samt limeskalet. Hacka mynta eller basilika och lägg i. Låt blandningen stå minst 45 min. Dosera sedan blandningen med sockerlag och önskad utfyllnadsdryck. (Vi hade jordgubbssmaksatt mineralvatten) tills du får den smak du vill ha. Ställ i kyl, dekorera och servera kall!

3 Kommentarer
LYXIGT GOD DESSERT…

LYXIGT GOD DESSERT…

… med bara fem ingredienser!

Och, det här kan vara den godaste dessert jag ätit, på riktigt. Gillar du fräscha desserter så kommer du att älska denna dröm!

Du behöver följande: 1/2 dl socker, 1-2l jordgubbar, 0,5 del hackad basilika och tre lime!

Riv limeskal och blanda ihop med socker i en lite skål.

Därefter tar du en annan skål där du delar/skivar jordgubbar i önskad storlek. Häll över limesockerblandningen, hackad basilika och saften från tre lime. Blanda runt.

Låt stå och dra mellan 20-60 min. Servera med vaniljglass!

Inga Kommentarer